Adventskalender -5. Dezember-


Zutaten:

100 g Mandeln
500 g Äpfel
400 ml Apfelsaft
100 g Sultaninen
500 g Gelierzucker 2:1
1 Vanilleschote
Zubereitung:

Die Mandeln in einer Pfanne rösten (ohne Fett).
Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln.
Den Apfelsaft, die Apfelwürfel, die Sultaninen und den Gelierzucker mischen und aufkochen.
Für etwa 8 Minuten köcheln lassen.
Die Mandeln grob hacken.
Die Vanilleschote auskratzen und vierteln.
Die Mandeln und die Vanilleschote (inkl. Mark) zur Konfitüre geben und kurz aufkochen.
Die Konfitüre sofort in ausgekochte Marmeladengläser füllen und verschließen.
Die Gläser umdrehen und für 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.




Kommentare